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夏限定!【シチリア式朝食】始まります!

梅雨明け~っ!夏ーっ!!!解禁!

【シチリア式朝食】☆

granitabri3.jpg

蒜山のジャージー生クリームが乗った、エスプレッソのグラニータ。
そして、オレンジ香るほんのり甘いブリオッシュ。

昨年、お客様にとても好評だったので今年もやります!


ブリオッシュをちぎって、グラニータに浸して食べるのが、シチリア式食べ方なのです☆

granitabri4.jpg

昨年は、朝食の時間、お客様がこの写真のようにシチリア式にお召し上がりいただき、ピーターパンのダイニングがシチリアのBARのようでした。


グラニータは、シチリア生まれの氷菓子。

現地では、様々な味があります。

ジェラートも美味しいですが、夏の暑い日は、さっぱりのグラニータもおすすめです☆

ピーターパンでは、コーヒー味をお出ししています。

エスプレッソをエスプレッソマシーンで入れて作っています。

苦いエスプレッソに、ジャージー生クリームが合わさり最高です♪


ブリオッシュは、去年、お客様にお出しするまで何度も何度も試作して、シチリアのBARで食べるようなブリオッシュが完成しました。

granitabri2.jpg

中に入れているオレンジピールは、冬の間、国産ブラッドオレンジを料理に使い、夏のために!と皮はせっせとオレンジピールにしたのもを小さく刻んで入れています。オレンジの香りがふんわり♡

granitabri1.jpg

ピーターパンでした味わえない朝食、ぜひ!食べにいらしてください!


夏限定で、肌寒くなった頃に終了です。


※通常のサラダなどもご用意しております。
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.12 2013 ログの宿 ピーターパン comment3 trackback(-)

comment

のりさん
昨日、食べちゃいました!
暑い夏の朝食にぴったり!
冷たいエスプレッソのなんとも言えない口当たりの良さとほのかに香るオレンジのブリオッシュのやさしい味わい…
初めてのシチリア式朝食に大満足して、爽やかにペンションを後にしました。期間限定だからお勧めしますよ~
2013.08.09 09:56
Arisuzza
のりさんv-22

先日はピーターパンにご宿泊ありがとうございました!
そして、嬉しいコメントもありがとうございますv-345
コーヒー味とオレンジ風味の相性なかなかいいでしょ~v-392私も好きですv-398
グラニータとブリオッシュは夏限定ですが、蒜山は他の季節もきれいですよv-354
ぜひ、またお越し下さいv-411
2013.08.16 23:54
-
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2014.07.30 19:11

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プロフィール

Arisuzza

Author:Arisuzza
1985年、大阪府豊中市出身。三姉妹の次女。
1995年、大阪から蒜山へ家族で移住。両親が蒜山ログの宿『ピーターパン』を始める。
高校ニ年生で、一年間、イタリアのシチリア島へホームステイをしながらの高校留学。滞在先のシチリアが大好きになる★
出身地である豊中のイタリアンレストラン、シチリアラグーサのレストランで料理修行。
2011年、シチリアで出会ったルーチョと結婚。
両親から『ピーターパン』を引継ぎ、私たち夫婦での経営スタート。
そして、めっちゃ元気な男の子、奏志郎ヴィートを出産。マンマになる。
毎日、ピーターパンの仕事と子育てで多忙ですが充実しています☆
趣味は、海外旅行、料理、食べること、パーティー、息子と遊ぶ。♬ღღღ(♡´∀`)

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