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【海の市・山の市2012】ピーターパンスタッフで出店します!

毎年恒例のグルメイベント!
「海の市山の市2012」が蒜山高原で開催です!
会場はピーターパンからすぐ近く!徒歩でも行けます!

今年は、ピーターパンのスタッフ5名で力を合わせて初出店します!

ピーターパンのお客様にも大人気の、ルーチョの故郷シチリアのドルチェ(お菓子)【カンノーロ】を、ぜひ地元の皆様や観光で蒜山へ来て下さった方々に召し上がっていただきたいなと思っています☆

蒜山の特産品である「蒜山ジャージー」の乳製品をたっぷり使用して、シチリアの本場のレシピで作る【カンノーロ ピーターパンバージョン】です!!!

味は、オリジナルのリコッタクリーム&ピスタチオなど全3種類☆

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それぞれ数量限定です!


毎日のように、スタッフみなで試作や話し合いをして準備を進めております。

その様子をFacebook 【Locanda Peterpan】 にて随時アップいたしておりますのでよろしくお願いします☆


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はがちのパティシエの腕の見せ所☆
全ての作業においてテキパキ効率よく作業するはがち。さすが☆

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日頃のチームワークを生かせているはず。
流れ作業でどんどん生地が完成してく!

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試食&会議で決定した3種のクリーム☆

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写真左より。

【ジャージーリコッタクリーム&ピスタチオ】
カンノーロと言えばリコッタチーズ!
リコッターロさんの手作りリコッタチーズに、シチリア産の香り豊かなハチミツを入れて仕上げたクリームです!

【ジャンドゥーヤクリーム&ローストアーモンド】
ジャンドゥーヤとは、ヘーゼルナッツテイストのチョコクリームです。
チョコレートカスタードにヘーゼルナッツペーストを入れた、香ばしいクリーム。イタリアでは人気の味です!

【ジャージー生クリーム入りカスタード&スイートチョコ】
みんな大好きカスタードクリーム♪
珍しくはないけれど、カスタードクリームは外せない。と思いまして。。。何かスパイスやピールなど入れてみようかと言う案もありましたが、やっぱりベーシックに☆
ジャージー生クリームの入った、はがちの作るカスタードクリームです!


【【【海の市・山の市2012】】】

日 時:2012年9月30日(日)9:30~15:30

場 所:蒜山高原 三木ヶ原特設会場(岡山県真庭市蒜山上福田)

入場料:無料

駐車場:無料駐車場あり

問合せ:海の市・山の市真庭実行委員会(真庭市商工観光課)
     TEL(0867)42-1033
詳細HP:http://www.city.maniwa.lg.jp/webapps/www/event/detail.jsp?id=4738


皆様のご来店心よりお待ちしております!              ピーターパンスタッフ一同

                               
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.22 2012 蒜山 comment0 trackback(-)

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プロフィール

Arisuzza

Author:Arisuzza
1985年、大阪府豊中市出身。三姉妹の次女。
1995年、大阪から蒜山へ家族で移住。両親が蒜山ログの宿『ピーターパン』を始める。
高校ニ年生で、一年間、イタリアのシチリア島へホームステイをしながらの高校留学。滞在先のシチリアが大好きになる★
出身地である豊中のイタリアンレストラン、シチリアラグーサのレストランで料理修行。
2011年、シチリアで出会ったルーチョと結婚。
両親から『ピーターパン』を引継ぎ、私たち夫婦での経営スタート。
そして、めっちゃ元気な男の子、奏志郎ヴィートを出産。マンマになる。
毎日、ピーターパンの仕事と子育てで多忙ですが充実しています☆
趣味は、海外旅行、料理、食べること、パーティー、息子と遊ぶ。♬ღღღ(♡´∀`)

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