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牛スジ肉とトマトソースのスパゲッティ♬

spaghetti1.jpg


牛スジを焼き付けて、圧力鍋で煮込みました☆
圧力鍋の力はすごいっ!!!
噛み切れないようなグリングリンのスジ肉もたった30分めっちゃ柔らかくなるんですよ!!!
秋頃から圧力鍋を使い始めて、今ではもう色んな料理を圧力鍋に頼っています。
料理がますます楽しくなります♬ヽ(・c_,・。)ノ

spaghetti3.jpg


トマトソースはもちろん自家製です☆
アスパラも入れて、上にパルミジャーノを乗っけてます♬

もっと料理の写真載せるように頑張ろうと思いってまーっす!(。´∀`)ノ
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.29 2008 料理 comment4 trackback0

comment

uiri
まあぁ~ 美味しそうv-271
お客様にお出しするメニューですか??
見るだけじゃなくって是非食べてみたいものですv-10
それに盛り付けもお皿のコーディネートも素敵ですよv-221

圧力鍋は便利ですね!
昔私も使ってました。早いし、煮込み料理には最適だし・・・・
また素敵で美味しそうなお料理を待ってます。
出来ればスピードクッキングがいいなぁ~~~v-21
2008.01.29 20:34
あり
uiriさんv-22
ありがとうございますv-410
お客様にも1度お出ししましたよv-372私もuiriさんのパンとかケーキとかブログ見て食べたくなりますv-271
スピードクッキングv-352いいですね~v-389簡単なスイーツなんかいいのないかな~v-345
2008.01.30 13:48
uiri
ありさん!
簡単スイーツを載せました。v-274

「チョコレートプリン」です。オーブンを使わないので、ほんと簡単ですよv-218v-21
2008.01.31 12:54
あり
uiriさんv-22
さっそくありがとうございますv-237
のぞかせていただきま~すv-354
2008.02.01 09:15

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プロフィール

Arisuzza

Author:Arisuzza
1985年、大阪府豊中市出身。三姉妹の次女。
1995年、大阪から蒜山へ家族で移住。両親が蒜山ログの宿『ピーターパン』を始める。
高校ニ年生で、一年間、イタリアのシチリア島へホームステイをしながらの高校留学。滞在先のシチリアが大好きになる★
出身地である豊中のイタリアンレストラン、シチリアラグーサのレストランで料理修行。
2011年、シチリアで出会ったルーチョと結婚。
両親から『ピーターパン』を引継ぎ、私たち夫婦での経営スタート。
そして、めっちゃ元気な男の子、奏志郎ヴィートを出産。マンマになる。
毎日、ピーターパンの仕事と子育てで多忙ですが充実しています☆
趣味は、海外旅行、料理、食べること、パーティー、息子と遊ぶ。♬ღღღ(♡´∀`)

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