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新そば!

ひるぜん焼きそばに続き、今日も蒜山の自慢の食べ物のご紹介☆

そばはそばでも「お蕎麦」のほう。

蒜山高原は、お蕎麦のとっても美味しい土地なんですよ☆

手打ちのお蕎麦屋さんは蒜山内に数軒あります。


この時期ちょうど、蒜山蕎麦の新そばを味わうことができます!


私も早速、友達と新そばを食べに行きました☆

蒜山インターすぐ近くにある、「蒜山高原味覚工房 そばの館」へ行きました☆

shinsoba1.jpg
『天ぷらおろし(冷)』¥1080

私は蕎麦はほぼ「冷」でいただきます。
プツッと?クリッと?切れると噛み応えのあるのが好きなので。


新そば~!

shinsoba.jpg

9月初めにブログに載せた蕎麦の花畑の蕎麦が10月にはもう食べれるようになるんですね♪

今年は例年より一週間ほど早い10月9日から新そばが味わえます、と真庭テレビで言っていました。


蒜山にお越しの際には、ひるぜん焼きそばはもちろん、出来立てほやほやの新そばもぜひ!

蒜山蕎麦の過去ブログ↓
石臼挽手打ちそば 『悠庵』
水車のあるお店…『瓢泉亭』



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.18 2010 蒜山のおいしいもの comment0 trackback(-)

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プロフィール

Arisuzza

Author:Arisuzza
1985年、大阪府豊中市出身。三姉妹の次女。
1995年、大阪から蒜山へ家族で移住。両親が蒜山ログの宿『ピーターパン』を始める。
高校ニ年生で、一年間、イタリアのシチリア島へホームステイをしながらの高校留学。滞在先のシチリアが大好きになる★
出身地である豊中のイタリアンレストラン、シチリアラグーサのレストランで料理修行。
2011年、シチリアで出会ったルーチョと結婚。
両親から『ピーターパン』を引継ぎ、私たち夫婦での経営スタート。
そして、めっちゃ元気な男の子、奏志郎ヴィートを出産。マンマになる。
毎日、ピーターパンの仕事と子育てで多忙ですが充実しています☆
趣味は、海外旅行、料理、食べること、パーティー、息子と遊ぶ。♬ღღღ(♡´∀`)

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