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蒜山タイランド♪

先週木曜日のこと。。。

先日の寒波で降った大雪が残る蒜山が…今晩は『タイランド』に変身☆★

前回に続き、今回もまたまたしんごさん家にて☆


なんで今回のテーマが『タイ』なのか…

集まるメンバーのうっちーが2月にタイ旅行に行って、おみやげを買ってきてくれたので、「じゃ、今度これ使って(グリーンカレーペースト&ココナッツミルクなど)タイパーティしよう!」、ほんでタイの話もしよう!と言うことになったからです(・∀・)/♪


私とちさこちゃんは2人で、うっちーがくれたグリーンカレーペーストとココナッツミルクを使って、『チキングリーンカレー』を作りました☆(●´ω)人(ω`●)ノ

taipa45.jpg

チキン、パプリカ、ジャガイモが入っています。

本場はレモングラスやパクチーやら変わった香草が色々入っていますが、これはとっても食べやすいです。


グリーンカレー、私は大好きで家でもちょいちょい作ります。

たまに無性に食べたくなります、グリーンカレー☆


「アローイ アローイ(タイ語でおいしい)」でした♡(●´v')('v`●)♡

みんなにも大好評でした♪



こっちはしんごさんが作った『激辛カレー』です★

taipa5.jpg

赤唐辛子が「これでもか!」って言うくらいはいってるらしい…。

ほんまに激辛…(*>艸<〃)

が、しんごさん作のインドのナンみたいな、薄いパンみたいなものと食べるとついつい食べてしまいます。。。


これは、うっちー作の『タイの屋台で食べた味を再現しました焼き飯』です★

taipa2.jpg

タイやベトナムの魚醤ナンプラーと味の素で味付けしたそうです。

タイやバリの本を読んでいると、あの辺りでは味の素がめっちゃ良く使われてるみたいです。

この焼き飯は優しい味で、みんなの口の中がほっとしました(人´∀`*)


こっちもうっちー作で『生春巻き』です★

taipa3.jpg

生春巻きはベトナム料理みたいですが、みんな生春巻き大好き!

シャキシャキの生野菜がいっぱい入っていて、口の中が新鮮☆口の中がカレーカレーしてたから…(-∀-)


食べるの夢中で、他にもおもしろい料理がいっぱいあったのですが、す~っかり写真撮るの忘れてました((;゚Д゚))

タイ風海老のつみれのスープとか、チキンの甘辛煮とか、もやし炒めとか、フォーとか…盛りだくさんでした♪


こんな感じでまったりしてます(*´∀`*)
taipa1.jpg

すぐ横がキッチンなので、誰かが作って一緒に食べて、おしゃべりしてる間にまた誰かが作ってってしています☆

今回はみんなで14人でした!大人数や☆


じゃ~んっ!

ロティの生地★

taipa14.jpg

私が仕込んだのを持って来ました。

私が去年タイに行ったときに食べたものの中で忘れられない味ロティ…。

だから、うっちーがタイに行く前、写真を見せて「これめっちゃ美味しいから食べてきて!」と言いました。

うっちー、タイでロティにめぐり会えたようで「めっちゃおいしかったーっ!」って言って、うっちーもロティにはまったようです☆


せっかくのタイパーティーにはロティいるでしょ!と、作ることになりました♪


現地の人のロティの生地の伸ばし方は職人技で、見てて「ほーーーー」ってなります。

一瞬でパタパタパターっと両手で伸ばし、下が透けるくらいの極薄にまで伸ばすんです!


文で説明する動画がわかりやすいので、興味のある方こちらをどうぞ→YouTube「Thai Pancakes」


みんなで挑戦!

taipa7.jpg

やっぱり結構難しくって、悪戦苦闘でした。。。

穴が開いたり、端だけ分厚かったり…穴が一回開いてしまうともう修復不可能なんです…( >д<)


taipa10.jpg

しんごさんの手にパンツ!?

tai8.jpg

YouTube見て、何度もエアロティをしながらやってみたりもしたけど、うまくいかない…。


これは、みんなで生地の端を持って「いっせーのーで」で打ち付けて伸ばしてみた生地。

taipa11.jpg

左上…パート、しんごさん。

taipa9.jpg

とりあえずの一枚目完成★

taipa6.jpg

穴だらけで、バナナを入れるどころじゃなかったのでプレーンです。

実際タイで食べたものと見た目は全くちがうなぁ(*´艸`) ははっ!

よーじさんが「これ昔、お母さんが、お菓子作ったから食べーって言って持ってきてくれるお菓子の味がする…」って言ってました(;´▽`A``


何度もしてるうちに、最後にはちゃんとバナナとチョコレートまで入ったロティが出来上がっていました!(*´∀`*)

写真撮り忘れてましたが…(´д`;)



指スマ??

taipa13.jpg


今回もめっちゃおもしろかったっ♪゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+

次は何かなーーーーーーーー??(ゝc_,・。)


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.15 2010 蒜山ライフ comment0 trackback(-)

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プロフィール

Arisuzza

Author:Arisuzza
1985年、大阪府豊中市出身。三姉妹の次女。
1995年、大阪から蒜山へ家族で移住。両親が蒜山ログの宿『ピーターパン』を始める。
高校ニ年生で、一年間、イタリアのシチリア島へホームステイをしながらの高校留学。滞在先のシチリアが大好きになる★
出身地である豊中のイタリアンレストラン、シチリアラグーサのレストランで料理修行。
2011年、シチリアで出会ったルーチョと結婚。
両親から『ピーターパン』を引継ぎ、私たち夫婦での経営スタート。
そして、めっちゃ元気な男の子、奏志郎ヴィートを出産。マンマになる。
毎日、ピーターパンの仕事と子育てで多忙ですが充実しています☆
趣味は、海外旅行、料理、食べること、パーティー、息子と遊ぶ。♬ღღღ(♡´∀`)

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