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Berryクロスタータ

ジャージーのリコッタチーズのクロスタータに続き、今度はミックスベリーのクロスタータを作りました★

crostataberry.jpg

ミックスベリー、赤ワイン、レモン、蜂蜜、砂糖を一緒に煮込んで作った、ベリージャムを挟んでいます★
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.27 2009 料理 comment2 trackback(-)

comment

NOE
おいしそう~
材料が書いてあるので、試せそうです^^
夏に教えていただいたシチリア風手長エビのソテーも、簡単なのにとってもおいしくてよく作っています。
ありがとう

今年もわずかですね。皆さんお元気で。
2009.12.31 21:22
Arisuzza
NOEさんv-22
お返事遅くなりましたv-356
明けましておめでとうございますv-308

嬉しいですv-411
私のレシピをお家で試して下さってるなんて~v-342
このベリージャムも材料全てを一緒に少しトロッとするまで煮るだけですv-218
甘さや酸味はお好みでv-218

NOEさん、ガラスの作品を作られてるんですねv-364
すごいきれいv-353v-398
私のしているグラスフュージングとは、また全然違うものなんですねv-364
おもしろいv-410
2010.01.07 00:56

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プロフィール

Arisuzza

Author:Arisuzza
1985年、大阪府豊中市出身。三姉妹の次女。
1995年、大阪から蒜山へ家族で移住。両親が蒜山ログの宿『ピーターパン』を始める。
高校ニ年生で、一年間、イタリアのシチリア島へホームステイをしながらの高校留学。滞在先のシチリアが大好きになる★
出身地である豊中のイタリアンレストラン、シチリアラグーサのレストランで料理修行。
2011年、シチリアで出会ったルーチョと結婚。
両親から『ピーターパン』を引継ぎ、私たち夫婦での経営スタート。
そして、めっちゃ元気な男の子、奏志郎ヴィートを出産。マンマになる。
毎日、ピーターパンの仕事と子育てで多忙ですが充実しています☆
趣味は、海外旅行、料理、食べること、パーティー、息子と遊ぶ。♬ღღღ(♡´∀`)

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