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こごみ

この前、知り合いの人が「はい!こごみ!」って、採れたてほやほやのこごみを持ってきてくれましたっ!..+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+*

kogomi.jpg

毎年、こごみの時期になると、採って持って来てくれるんです(✿ฺ^-^✿ฺ)

こごみ、見た目が変わってて、初めて見る人にはちょっと気持ち悪いかもしれません。。。

私もそうでした…(^-^ა)

でも、そんなにクセもなく、ちょっとヌルってしてておいしいですよ♪

夕食の前菜の一品としてお出しすることもあります☆

アンチョビマヨネーズとか、粒マスタードマヨネーズとかをちょこっと添えて。

マヨネーズとよく合います(*'ー'*)

いくらでも食べれるな。。。
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.02 2009 蒜山のおいしいもの comment4 trackback0

comment

uiri
面白い名前!って思ったけど、癖が無くって食べやすいですよね。
茹でてから、マヨネーズなどとあわすのですか?


天ぷらしか食べた事ないのですv-398
2009.05.03 06:57
arisuzza
uiriさんv-22
v-364v-362マヨネーズで食べたことありませんかv-364v-362v-405
私は、こごみを初めておすそわけしてもらった時に、「マヨネーズつけて食べるとおいしいよ」って聞いて、マヨネーズで食べるのって普通だと思ってましたv-410天ぷらも聞きますねv-354
でも、癖がないのでサラダでも、パスタでも、おひたしでも何でもおいしいでしょうねv-398
風の家に、『こしあぶら』ってのがありましたが、あれは食べたことないなぁ…。どんなんやろv-362
2009.05.05 11:33
uiri
去年知ったのですが、コシアブラは、蒜山では「ポカ」とか「ボカ」って言うらしいです。

こごみと同じくなんにでも出来るみたいですよ!
私は天ぷらにしたのをいただきましたv-410
2009.05.06 00:02
arisuzza
uiriさんv-22
へーv-354これもまたおもしろい名前ですねv-410
今度食べてみよv-391
2009.05.08 10:42

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プロフィール

Arisuzza

Author:Arisuzza
1985年、大阪府豊中市出身。三姉妹の次女。
1995年、大阪から蒜山へ家族で移住。両親が蒜山ログの宿『ピーターパン』を始める。
高校ニ年生で、一年間、イタリアのシチリア島へホームステイをしながらの高校留学。滞在先のシチリアが大好きになる★
出身地である豊中のイタリアンレストラン、シチリアラグーサのレストランで料理修行。
2011年、シチリアで出会ったルーチョと結婚。
両親から『ピーターパン』を引継ぎ、私たち夫婦での経営スタート。
そして、めっちゃ元気な男の子、奏志郎ヴィートを出産。マンマになる。
毎日、ピーターパンの仕事と子育てで多忙ですが充実しています☆
趣味は、海外旅行、料理、食べること、パーティー、息子と遊ぶ。♬ღღღ(♡´∀`)

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