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薫タマ

今日は、自家製ベーコンの仕上げ、「薫製」をしました。(*'ー'*)

一週間塩漬けした豚肉を薫製にして、香ばしいいい香りを付けます☆

ゴロゴロ。こんなにできました!

affumicato2.jpg

が…半分は、名古屋の姉一家、東京で一人暮らしの妹、祖父母におすそ分け… (*^。^*)

すーぐ無くなってしまいます(^-^ა)

ペンションでは、夕食に大活躍です☆


今日は、薫タマも作りました☆(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ

affumicato1.jpg

半熟加減がおいしそうでしょ!?(→ܫ←)♡

程よく、薫製されていておいしくできました~♪
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.14 2009 料理 comment0 trackback0

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プロフィール

Arisuzza

Author:Arisuzza
1985年、大阪府豊中市出身。三姉妹の次女。
1995年、大阪から蒜山へ家族で移住。両親が蒜山ログの宿『ピーターパン』を始める。
高校ニ年生で、一年間、イタリアのシチリア島へホームステイをしながらの高校留学。滞在先のシチリアが大好きになる★
出身地である豊中のイタリアンレストラン、シチリアラグーサのレストランで料理修行。
2011年、シチリアで出会ったルーチョと結婚。
両親から『ピーターパン』を引継ぎ、私たち夫婦での経営スタート。
そして、めっちゃ元気な男の子、奏志郎ヴィートを出産。マンマになる。
毎日、ピーターパンの仕事と子育てで多忙ですが充実しています☆
趣味は、海外旅行、料理、食べること、パーティー、息子と遊ぶ。♬ღღღ(♡´∀`)

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