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ゴロゴロ☆林檎ジャム♪

林檎ジャムを作りました~☆(○´3`)ノ

marmellatamela2.jpg

果肉がゴロゴロ♪

marmellatamela1.jpg

イタリアのルーチョ家の自家製ジャムみたいに、果肉がゴロゴロしたジャムが好きなので♡


林檎を細かく切ったり、大きく切ったり、色んな形を混ぜて煮込みました☆

細かく切ったのは形がなくなりとろっとなり、大きく切ったのは溶けちゃわずに果肉のまま残るので、美味しそうだな♪っと(ゝc_,・。)

でも…もっと大きな塊があっても良かったな。。。


ほんのりピンク色をしてるのは、最後に赤ワインをほんのすこーし入れて色付けしました(o´∀`o)


自家製のジャムは市販の物と違って、いかにも嘘物?な感じのプリンプリンしたゼリーみたいなんが少なくって、果肉の割合が多くって、他にも色んな添加物が入ってなくって、自然なおいしさがするからおいしい♪

ジャム、たくさん果物や野菜が必要やけど、めっちゃ作るん簡単やし☆

ジャムの瓶が何個もできたら嬉しいわぁ♪(*´ω`*)


明日の朝、お客様の朝食にお出ししよう♪(*・∀・)








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.16 2010 料理 comment0 trackback(-)
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プロフィール

Arisuzza

Author:Arisuzza
1985年、大阪府豊中市出身。三姉妹の次女。
1995年、大阪から蒜山へ家族で移住。両親が蒜山ログの宿『ピーターパン』を始める。
高校ニ年生で、一年間、イタリアのシチリア島へホームステイをしながらの高校留学。滞在先のシチリアが大好きになる★
出身地である豊中のイタリアンレストラン、シチリアラグーサのレストランで料理修行。
2011年、シチリアで出会ったルーチョと結婚。
両親から『ピーターパン』を引継ぎ、私たち夫婦での経営スタート。
そして、めっちゃ元気な男の子、奏志郎ヴィートを出産。マンマになる。
毎日、ピーターパンの仕事と子育てで多忙ですが充実しています☆
趣味は、海外旅行、料理、食べること、パーティー、息子と遊ぶ。♬ღღღ(♡´∀`)

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