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ドライトマトフォカッチャ

最近、夕食でお出ししているフォカッチャです★

ルーチョ家がシチリアから送ってくれた、『シチリア産ドライトマト』の入ったフォカッチャで~すっ!!!(。´∀`。)

ドライトマトを小さめに切って、パン生地に練り込んでいます。

ドライトマトで、パン生地自体がちょっとオレンジ色になってるのわかるかな~??(・д・。)

focapom1.jpg

ローズマリーやバジルフォカッチャ同様、オリーブオイルを塗って、シチリア産岩塩を少し振ってから、オーブンへ!

focapom2.jpg

焼き上がり~♪

焼き立てパンの誘惑には、どうしてもどうしても負けてしまいます。。。( 〃^_^)

岩塩とドライトマトで、少し塩味の効いた、ワインがよく進みそうなフォカッチャです★(。'▽'。)

focapom3.jpg

ドライトマトが!!!ヽ(→∀←。)ノ

focapom4.jpg
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.16 2009 料理 comment2 trackback0
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プロフィール

Arisuzza

Author:Arisuzza
1985年、大阪府豊中市出身。三姉妹の次女。
1995年、大阪から蒜山へ家族で移住。両親が蒜山ログの宿『ピーターパン』を始める。
高校ニ年生で、一年間、イタリアのシチリア島へホームステイをしながらの高校留学。滞在先のシチリアが大好きになる★
出身地である豊中のイタリアンレストラン、シチリアラグーサのレストランで料理修行。
2011年、シチリアで出会ったルーチョと結婚。
両親から『ピーターパン』を引継ぎ、私たち夫婦での経営スタート。
そして、めっちゃ元気な男の子、奏志郎ヴィートを出産。マンマになる。
毎日、ピーターパンの仕事と子育てで多忙ですが充実しています☆
趣味は、海外旅行、料理、食べること、パーティー、息子と遊ぶ。♬ღღღ(♡´∀`)

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